È bello partire per il fine settimana. Non doversi organizzare per spesa e serate, o lavori di casa da tempo rimandati. Partire: vedere, sentire, gustare il nuovo. Quando rientri ti sembra di essere stata via per tanto e hai occhi nuovi e un sorriso più smagliante. Viaggiare allunga la vita! E’ bello anche tornare, poi, e quando scruto pensierosa dentro il frigorifero la domenica sera all’ora di cena, borsone ancora sulle spalle, devo per forza di cose sentirmi tanto creativa. Non ho che un finocchio e del riso già cotto! Bene, ecco quello che ne è venuto fuori. Riso con finocchi rosolati al profumo di limone Ingredienti Riso Thai integrale biologico q.b., 1 finocchio, parmigiano grattugiato, succo di limone, 1 cucchiaino di semi di finocchio, aglio. Come si fa? Riscalda uno spicchio d’aglio, poco olio evo e i semi di finocchio in una padella. Aggiungi il finocchio a fette sottili, rimesta e fai cuocere con il coperchio finchè diventa tenero. Se non hai il riso già pronto, lessalo e prima di scolare conserva un pò di acqua di …